現在有很多企業、學校，都會將食堂外包出去，因為食堂外包公司能為學生、員工提供豐盛又營養的飯菜，讓員工、學生的一日三餐營養均衡。而且食堂一般會比外面的飯店要便宜一些，衛生方面也要好一些，如果一個企業有食堂，就會顯得這個企業比較規范、比較人性化。但企業要如何選擇食堂承包公司呢？看完下文，你就懂了。

1、 承包食堂公司是否具備穩定、成型和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是公司首要考慮的因素。是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？因此具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。

2、 承包飯堂公司首先要進行重點評估的內容是是否具備成功的飯堂管理模式，因此要求承包飯堂公司提供相應管理模式，并實地考查管理模式。

3、 必須實地考查承包飯堂公司的投資規模，審慎評估承包飯堂公司的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否一致。

4、 選擇食堂承包商不一定非得公司大，相反精、簡、優是小公司的優勢。

5、 首先與承包食堂的公司簽訂試用一個月，然后再進行合作。

6、 對于承包食堂公司所提供的參觀場所要進行現場勘察。

湖南合紅餐飲管理有限公司專業經營管理承包工廠、學校、機關單位員工食堂（大、中、小）。具有出色的后勤管理，出色的膳食管理，出色的衛生管理。企業通過多年的發展，并與大型無公害農場、農戶、大型農貿批發市場直接掛鉤，形成了公司與農戶的供應鏈體系。從而保證了伙食質量公司經過多年的探索和發展，吸取了先進的飯堂管理經驗。